Altı adet 1/1 GN tepsi alan elektrikli konveksiyonlu fırın; sıcak havayı fan dolaştırdığı için pişirme tepsiler arasında eşit olur ve çift yöne dönebilen fan ısıyı dengeli dağıtır. Restoran, otel, pastane ve yemekhane mutfaklarında et, tavuk, sebze, börek ve kurabiye gibi tepsiyle pişen işlerde kullanılır.
Sıcaklık 0 ile 300 °C arasında ayarlanır; pişirme süresi ayarlıdır, ısıyı dijital gösterge verir. 360 °C'lik limit termostat aşırı ısınmaya karşı ikinci güvenliktir. Manuel nemlendirme özelliği buharlı pişirme gerektiren işlerde yardımcı olur; temperli camlı, silikon contalı kapı pişirmeyi dışarıdan izletir.
400 V trifaze (3 faz + nötr + toprak) besleme ister ve 10 kW güç çeker; mutfağınızın hattı bunu taşımıyorsa önce elektrik tesisatını kontrol edin. İsterseniz altına EMP.ASK-6 alt standı konabilir (ayrı satılır). Ağır bir cihaz olduğu için ambarla sevk edilir.
Teknik özellikler
| Model kodu | EMP.EKF-6 |
|---|
| Dış ölçü (G×D×Y) | 800 × 855 × 721 mm |
|---|
| Güç | 10 kW |
|---|
| Gerilim | 400 V AC 3N+PE (trifaze), kablo kesiti 5 × 2,5 mm² |
|---|
| Kapasite | 6 adet 1/1 GN |
|---|
| Ağırlık | 106 kg |
|---|
| Malzeme | Paslanmaz çelik gövde |
|---|
| Sıcaklık | 0–300 °C ayarlı; 360 °C limit termostat |
|---|
| Fan | Çift yöne dönebilen fan |
|---|
| Kontrol | Ayarlanabilir pişirme süresi, dijital sıcaklık göstergesi |
|---|
| Nem | Manuel nemlendirme |
|---|
| Kapı | Silikon contalı temperli cam, sensörlü kapı sistemi |
|---|
| Alt stand | EMP.ASK-6 (865 × 815 × 850 mm, 34 kg; ayrı ürün) |
|---|
Teknik bilgiler Empero ürün sayfasından alınmıştır (16.10.2026). Ölçüler genişlik × derinlik × yükseklik sırasıyla verilmiştir.