Ocak ve kuzine(3 ürün)

Endüstriyel ocak, restoran, lokanta, otel ve yemekhane mutfağında tencere ve kazanla yapılan pişirmelerin temelidir: çorba, sos, pilav, haşlama, kavurma. Ev ocağından farkı daha güçlü gözler ve paslanmaz gövdedir; bu kategorideki gazlı ocakların hepsinde alev söndüğünde gazı kesen emniyet valfi bulunur. Burada iki tür var: tezgâh üstünde çalışan set üstü ocaklar ve büyük kazanlar için yer ocakları.

Set üstü ocak mı, yer ocağı mı?

• Set üstü ocak: Tezgâh, stand ya da dolap üstüne konur; tencereyle günlük pişirme içindir. Görkem 2760 60 × 64 cm, 4 gözlü ve 9,6 kW'tır; çay ocağı, büfe ve küçük lokanta için. Görkem 752 700 serisindendir: 80 × 71 cm, 4 gözlü, 14 kW; aynı serinin fritöz, ızgara ve benmarisiyle yan yana tek hizada hat kurulur.
• Yer ocağı: Büyük kazanı yere yakın, yaklaşık 50 cm yükseklikte taşır; dolu kazanı kaldırıp indirmek kolaylaşır. Görkem 290 (tek yanışlı, 40 × 50 cm, 6,1 kW) ve 292 (çift yanışlı, 60 × 70 cm, 10,7 kW) gazlıdır.

Seçerken nelere bakmalı?

• Enerji: Gazlı modeller LPG ya da doğal gazla çalışır; gaz tipini siparişte belirtin. Bağlantıyı yetkili gaz tesisatçısı yapar.
• Güç ve göz sayısı: Aynı anda kaç tencere ve kazanın ateşte durduğuna bakın; büyük kazanlar için yüksek güçlü yer ocağı seçilir.
• Hat düzeni: Pişirme hattı kuruyorsanız cihazları aynı derinlik serisinden seçin ki önleri tek hizada dursun.

Kuzine (fırınlı ocak) modelleri ürünleri eklendikçe bu kategoriye gelecek. Komple pişirme hattı ya da mutfak kuruyorsanız Proje ve Keşif sayfasından teklif isteyin. Kargo ücretsizdir; ağır cihazlar ambarla bina girişine teslim edilir.

Sık sorulan sorular

Yer ocağı ne işe yarar?

Yer ocağı büyük kazanları yere yakın, yaklaşık 50 cm yükseklikte ısıtır. Yemekhane, lokanta ve catering mutfaklarında çorba, pilav ve haşlama gibi büyük pişirmelerde dolu kazanı kaldırıp indirmeyi kolaylaştırır.

Gazlı ocak tüple (LPG) çalışır mı?

Evet. Bu kategorideki gazlı ocaklar LPG ve doğal gazla çalışabilir. Hangi gazı kullanacağınızı siparişte belirtin; bağlantıyı yetkili gaz tesisatçısı yapmalıdır.

700 seri ne demek?

Seri, pişirme hattındaki cihazların derinliğini gösterir. Görkem 752 700 serisindendir ve 71 cm derinliktedir; aynı serideki fritöz, ızgara ve benmariyle yan yana dizildiğinde önleri tek hizada durur.

Kurulum dahil mi?

Hayır, kurulum siparişe dahil değildir; isterseniz ayrıca anlaşılır. Gazlı cihazların bağlantısını yetkili gaz tesisatçısı yapar.

Ağır ocak nasıl teslim edilir?

Ürün 3–4 iş gününde kargoya ya da nakliyeye verilir ve nakliye ücretsizdir. Ağır cihazlar ambarla gönderilir, bina girişine kadar teslim edilir.