Sıcak büfe(4 ürün)

Sıcak büfe ekipmanı, hazır yiyeceği pişirmeden, servis anına kadar sıcak ve satışa hazır tutan tezgâh üstü cihazlardır. Kuruyemiş ısıtıcı, sosis ve hamburger ısıtıcı ile börek ısıtıcı bu gruba girer. Bu kategoride Empero'nun ısıtmalı kuruyemiş ünitesi ile Görkem'in sade sosislik (520), set üstü böreklik (508) ve ıslak hamburger makinesi (540 ve 560) var.

Sosislik, böreklik ve ıslak hamburger makinesi

• Sade sosislik (Görkem 520): Sosisi servis boyunca sıcak tutar; 40 × 40 cm, 1 kW, 220 V. Garnitür bölmesi yoktur.
• Set üstü böreklik (Görkem 508): Börek, poğaça ve pişiyi satış boyunca sıcak tutar; 80 × 62 cm, 2,5 kW, 220 V.
• Islak hamburger makinesi (Görkem 540 ve 560): Soslu ıslak hamburgeri servise kadar sıcak bekletir; 540 40 × 60 cm ve 1,5 kW, 560 60 × 60 cm ve 2 kW, ikisi de 220 V.

Üç Görkem ürünü de camsızdır; ürünü müşteriye gösteren cam vitrin üreticide ayrı seçenektir. Camlı sürüm isterseniz siparişten önce bize yazın.

Isıtmalı kuruyemiş ünitesi ne işe yarar?

Kavrulmuş fındık, fıstık, leblebi ve çekirdek gibi ürünleri ayrı çekmecelerde ılık tutar; ürün müşterinin önünde, taze kavrulmuş gibi sunulur. Kuruyemişçi, büfe, kafe, sinema ve eğlence alanlarının satış tezgâhında kullanılır.

Seçerken nelere bakmalı?

• Çekmece sayısı: Her çekmece bir çeşit demektir. Empero EMP.KU.02 6 çekmecelidir; altı çeşidi aynı anda sergiler.
• Yer: EMP.KU.02 500×380×450 mm ölçüsündedir ve 15 kg gelir; tezgâhta yarım metre genişlik ayırın. Daha dar alan için üreticinin 4 çekmeceli, 340 mm genişlikteki modeli (EMP.KU.01) var; temin için bize sorun.
• Sıcak tutma, pişirme değil: Bu cihazlar kavurmaz ya da pişirmez; hazır ürünü sıcak tutar. Kavurma işi ayrı yapılır.
• Elektrik: Güç ve gerilim bilgisi ürün sayfasındaki teknik tabloda ve kullanım kılavuzunda yer alır.
• Temizlik: Çekmeceleri gün sonunda boşaltıp silmek yağ ve kırıntı birikimini önler.

İşletmeye göre öneri

• Kuruyemişçi ve büfe: 6 çekmeceli model.
• Büfe, kantin ve tost-sandviç noktası: ıslak hamburger makinesi ve sosislik.
• Börekçi, fırın ve kahvaltı salonu: set üstü böreklik.
• Kafe, sinema, oyun alanı: çeşit azsa 4 çekmeceli, çoksa 6 çekmeceli.

Sık sorulan sorular

Kuruyemiş ısıtıcı ne işe yarar?

Kavrulmuş kuruyemişi çekmecelerde ılık tutarak taze sunulmasını sağlar. Ürünü pişirmez ya da kavurmaz, yalnız sıcak tutar.

Empero kuruyemiş ısıtıcısının ölçüsü nedir?

Empero EMP.KU.02 6 çekmecelidir; ölçüsü 500×380×450 mm, ağırlığı 15 kg'dır. 4 çekmeceli EMP.KU.01 ise 340×380×450 mm'dir.

Kaç çekmeceli kuruyemiş ısıtıcısı almalıyım?

Aynı anda sergileyeceğiniz çeşit sayısına göre seçin. Altı çeşide kadar 6 çekmeceli EMP.KU.02, daha az çeşit ve dar tezgâh için 4 çekmeceli EMP.KU.01 uygundur.

Sosis ya da börek ısıtıcısı da var mı?

Evet. Görkem 520 sade sosislik (40 × 40 cm, 1 kW), 508 set üstü böreklik (80 × 62 cm, 2,5 kW) ve 540 / 560 ıslak hamburger makinesi bu kategoride. Üçü de camsızdır; camlı sürüm için siparişten önce bize yazın.

Islak hamburger makinesinin 40 ve 60 cm'lik modeli arasındaki fark nedir?

Görkem 540'ın gövdesi 40 × 60 cm ve gücü 1,5 kW, 560'ın gövdesi 60 × 60 cm ve gücü 2 kW'tır. Aynı anda bekleteceğiniz ürün miktarı ve tezgâhtaki yer seçimi belirler.