Mutfakta karıştırma ve çırpma işleri iki tür cihazla yapılır: tencereye daldırılan el blenderi ve sabit kazanlı planet mikser. Bu kategoride Mateka MX ve Süper Mikser S serisi el blenderleri ile Mateka'nın 30 litrelik CRB 30M planet mikseri var.
El blenderi kazana daldırılır ve sıvı ya da yumuşak karışımları (çorba, sos, püre) kazanın içinde karıştırır. Planet mikser ise sabit kazanlı bir makinedir; çırpıcı kazan içinde döner ve krema, kek hamuru, beze gibi çırpma işleri yapar.
Mil, kazanın derinliğinden uzun olmalıdır ki dibe kadar ulaşsın ama gövde sıvıya girmesin. Mateka'da 25 cm ve 40 cm mil seçeneği var; büyük kazan ve tencerelerde 40 cm tercih edilir.
Süper Mikser'de S15 150 W, S25 250 W, S40 750 W; Mateka'da MX 25 0,25 kW, MX 40 0,4 kW'tır. Büyük kazanlarda daha güçlü model seçin.
Mateka MX 25C ve MX 40C, mil ile birlikte çırpıcı (whisk) aparatıyla satılır. Mil püre ve sos için, çırpıcı krema, omlet ve sufle gibi hafif karışımlar için kullanılır.
Hayır, Erzinli Mutfak'ta kargo her siparişte ücretsizdir; ambarla gönderilen ağır cihazlarda da nakliye ücreti alınmaz.
