Spiral hamur mikseri, spiral çatalı ve kazanı birlikte döndürerek hamuru yoğurur; bu sayede hamur çabuk hazırlanır ve sert, az sulu hamurlar da kolay yoğrulur. Ekmek, pide, simit ve pizza hamuru yapan fırın ve pastaneler için uygundur.
İki boy var: SPZ 300M 8 kg, SPZ 360M 16 kg hamur adıyla satılır; üreticinin teknik kapasitesi un ve su olarak verilir (SPZ 300M: 4 kg un + 4 L su, SPZ 360M: 11 kg un + 7 L su). Gıdayla temas eden bütün yüzeyler AISI 304 paslanmaz çeliktir; güçlü paslanmaz kapağın boşluklarından hamurun durumu görülür ve kazanı destekleyen tekerlekler vardır.
İki model de 220 V tek fazlı ve tek hızlıdır. Mateka'nın 400, 500 ve 600 modelleri ise iki hızlı, zaman saatli ve 380 V'tur; o boylara ihtiyacınız varsa bize yazın. SPZ 360M ambarla sevk edilir.
Teknik özellikler
| Özellik | SPZ 300M | SPZ 360M |
|---|
| Model kodu | SPZ 300M | SPZ 360M |
|---|
| Paket ölçüsü | 65 × 35 × 57 cm | 76 × 60 × 72 cm |
|---|
| Güç | 0,37 kW | 0,55 kW |
|---|
| Gerilim | 220 V (monofaze) | 220 V (monofaze) |
|---|
| Kapasite | 8 kg hamur (4 kg un + 4 L su) | 16 kg hamur (11 kg un + 7 L su) |
|---|
| Paket ağırlığı | 67 kg | 110 kg |
|---|
| Malzeme | Gıdayla temas eden yüzeyler AISI 304 paslanmaz çelik | Gıdayla temas eden yüzeyler AISI 304 paslanmaz çelik |
|---|
| Kazan | Ø 300 × 175 mm (12 L) | Ø 360 × 210 mm (21 L) |
|---|
| Hız | Tek hız | Tek hız |
|---|
| Kapak | Paslanmaz çelik güçlü kapak; hamur kapak boşluklarından izlenir | Paslanmaz çelik güçlü kapak; hamur kapak boşluklarından izlenir |
|---|
Teknik bilgiler Mateka ürün sayfasından ve Mateka Katalog 2022'den alınmıştır (16.10.2026). Mateka makine ölçüsü yayımlamıyor; tabloda üretici sitesindeki paket ölçüsü ve paket ağırlığı verilmiştir (üretici ölçülerin sırasını belirtmiyor). Ürünün kendi ölçüsü gerekiyorsa sipariş öncesi bize sorun.